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SUMMARY:À table comme à la maison - l’atelier gourmand de Jacques  Boulanger
DESCRIPTION:Pourquoi je fais les cours de cuisine\, très bonne question me direz-vous. \nEn réalité\, je fais ces cours parce que je suis un passionné de cuisine salée ou sucrée\, cela fait maintenant 48 ans que je suis dans ce domaine\, et je ne cesse d’être gourmand. \nLorsque j’ai remis mes restaurants il était important pour moi de transmettre ce savoir afin que les personnes qui suivent ces cours puissent faire de bons plats très gouteux. \nC’est cela qui me guide\, c’est ma philosophie\, venez et vous comprendrez… \nLes préparations seront accompagnées d’un vin que je commenterai\, petite explication sur les vins. \nLa plonge devra être effectuée par les participants. \n  \nAtelier du 17 septembre 2021 \nPrix menu + vin : 69€ \nTartare de tomates aux herbes et moules de bouchot \nCoffre de pintade rôti entier \nCrème de petits pois \nBanane Ananas Rhum Vanille \n  \nAtelier du 15 octobre 2021 \nPrix menu + vin : 73€ \nFoie gras de canard en pot au feu \nRascasse à la purée de fenouil \nTartare de mangue vanillé et émulsion de Gin aux fruits rouges \n  \nAtelier du 19 novembre 2021 \nPrix menu + vin : 77€ \nJoue de lotte aux navets \nTourte de colvert \nTarte au chocolat\, sorbet orange sanguine \n  \nAtelier du 10 décembre 2021 \nPrix menu + vin : 82€ \nLangoustine au curry\, épinard\, tuile aux graines de sésame \nFilet de biche au miel épicé \nDéclinaison de butternut \nGâteau Café Chocolat \n  \n  \nInscription:  au téléphone 30 00 01 ou par mail  clubsenior@mamer.lu \nAprès votre inscription\, veuillez verser votre participation sur le compte BGL Lu49 0030 3218 9179 0000 du Club Haus am Brill\, avec la mention de l’activité. \n  \n  \n  \n  \n
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