Rejoignez-nous pour un après-midi convivial autour de la fabrication de la choucroute, ce plat ancestral qui nous relie à la terre, aux saisons, et au savoir-faire d’autrefois. Dans la cuisine chaleureuse de Teranga, nous plongerons les mains dans le chou pour découvrir ensemble l’art de la lactofermentation, une méthode naturelle de conservation.

Symbole de partage et de simplicité, la choucroute est bien plus qu’un mets traditionnel : elle est aussi une alliée précieuse pour notre santé. Riche en probiotiques, vitamines et fibres, elle soutient notre flore intestinale et renforce nos défenses naturelles.

Cet atelier est l’occasion d’apprendre en faisant, de transmettre un geste, de poser des questions, de s’entraider… et peut-être même de faire germer l’envie de transformer chez soi.

Begleiten Sie uns zu einem geselligen Nachmittag rund um die Zubereitung von Sauerkraut, diesem traditionellen Gericht, das uns mit der Erde, den Jahreszeiten und dem Know-how vergangener Zeiten verbindet. In der gemütlichen Küche von Teranga tauchen wir unsere Hände in den Kohl, um gemeinsam die Kunst der Milchsäuregärung, eine natürliche Konservierungsmethode, zu entdecken.

Sauerkraut ist ein Symbol für Teilen und Einfachheit und viel mehr als nur ein traditionelles Gericht: Es ist auch ein wertvoller Verbündeter für unsere Gesundheit. Reich an Probiotika, Vitaminen und Ballaststoffen, unterstützt es unsere Darmflora und stärkt unsere Abwehrkräfte.

Dieser Workshop bietet die Gelegenheit, beim Mitmachen zu lernen, eine Fertigkeit weiterzugeben, Fragen zu stellen, sich gegenseitig zu helfen … und vielleicht sogar die Lust zu wecken, zu Hause selbst zu experimentieren.

Donneschdes/jeudi

27.11.2025

Auerzäit/heure : 14h00-17h00

Plaatz/Lieu : TERANGA (35 Av. de la Libération, 3850 Schifflange)

Matbrengen/à emporter : Schiertech/tablier

gratis/gratuit

Sprooch/langue: Lëtzebuergesch, français

Umeldung: 26540492 oder info@beimkiosk.lu