Atelier du jeudi 15.10.2026
Prix vin compris : 79€Tartare de thon rouge à la crème de yaourt au vinaigre de sureau
Cuissot de pintadeau, mangue rôtie et tuiles aux noix de cajou
Pêche de vigne sautée, granité à l’eau de Villée

Atelier du jeudi 26.11.2026
Prix vin compris : 76€
Terrine de gibier, confiture d’oignons et mâche
Filet de biche et purée de racines à la réglisse
Brioche imbibée de sirop de vanille, crème pâtissière montée au mascarpone et insert de poire pochée

Atelier du jeudi 10.12.2026
Prix vin compris : 86€
Foie gras poêlé en entier au pinot noir, grande tuile de sésame blanc et noir
Suprême de poularde farci de langoustines sauce de volaille au jus de truffe
Gâteau à l’orange et chocolat, gelée de verveine

La plonge devra être effectuée par les participants.

Date : Voir texte

Horaire : 09h45 – 14h30

Prix : Voir texte

Langue : Français

Lieu : Veräinshaus Holzem, 20, Route de Capellen L-8279 Holzem

Inscription : par téléphone : 30 00 01 ou par mail : brill@clubhaiser.lu

Veuillez verser les frais participation sur le compte Club Haus Am Brill

Foyers Seniors asbl  BGL LU49 0030 3218 9179 0000 avec la mention de l’activité