Atelier du jeudi 24.04.2025 – Prix vin compris :  73€

Asperges blanches sur une purée d’asperges vertes au parfum de macis

Palet de lotte pané à la chapelure japonaise et aux premiers épinards

Banane pochée au sirop épicé, glace à l’anis étoilée

Atelier du jeudi 22.05.2025 – Prix vin compris :  72€

Lieu jaune surmonté d’une mousse de poisson aux herbes et coques

Joue de porc bio au Noilly Prat et à la crème de cassis

Rhubarbe confite, crémeux de fraises et meringues au cacao

Atelier du jeudi 19.06.2025 – Prix vin compris :  75€

Langoustines sur une tartelette aux morilles, sabayon aux morilles

Quasi de veau aux gnocchis de pomme de terre

Gâteau de cerises ivres sorbet Amaretto

La plonge devra être effectuée  par les participants.

Dates : Jeudi 24.04.2025 / 22.05.2025 / 19.06.2025

Horaire : 09h45  – 14h30

Prix : 73€ / 72€ / 75€

Langue : Français

Lieu : Veräinshaus  Holzem

Inscription :  par téléphone : 30 00 01 ou par mail : clubhaus@mamer.lu

Veuillez verser les frais participation sur le compte Club Haus Am Brill

BGL   LU49 0030 3218 9179 0000 avec la mention de l’activité