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À table comme à la maison : Atelier gourmand – avec Jacques Boulanger


12.10.2023 / 9:45 - 14:30

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    Jacques fait ces cours parce qu’il est un passionné de  la cuisine salée ou sucrée, cela fait maintenant plus de 50 ans qu’il est dans ce domaine, et il ne cesse d’être gourmand.

    Lorsque il a remis ses restaurants, il était important pour lui de transmettre ce savoir afin que les personnes qui suivent ces cours puissent faire de bons plats très gouteux.

    La plonge devra être effectuée  par les participants.

     

    Atelier du 28.09.2023

    Prix vin compris :  70€

    Anguille fumée, petit pois en vinaigrette, bouillon de légume acidulé

    Volaille fermière en vol-au-vent aux quenelles d’écrevisses

    Pavlova de prune et brochette de melon, framboises, groseilles , citron vert

     

    Atelier du 12.10.2023

    Prix vin compris :   72€

    Haricots verts, filet de dorade Sébaste et chorizo

    Parmesan, huile d’olive, pomme de terre en mille feuilles

    Confit de pommes et glace vanille sur un sablé aux noisettes

     

    Atelier du 23.11.2023

    Prix vin compris :   74€

    Tartare de biche, basilic, oeufs de truite

    Tournedos de chevreuil à la compotée de myrtilles.

    Coing confit aux épices

     

    Date : Voir séance

    Horaire : 09h45  – 14h30

    Prix : Voir séance

    Langue : Français

    Lieu : ATTENTION ! NOUVELLE ADRESSE !

    Veräinshaus  Holzem 20 , Route de Capellen L-8279 Holzem

    Inscription :  par téléphone : 30 00 01 ou par mail : clubhaus@mamer.lu

    Veuillez verser les frais participation sur le compte Club Haus Am Brill

    BGL   LU49 0030 3218 9179 0000 avec la mention de l’activité

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Veranstaltungsort

    51, Route d’Arlon
    L-8310 Capellen
    Luxemburg Google Karte anzeigen
    Telefon:
    +352 30 00 01

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