Pourquoi je fais les cours de cuisine, très bonne question me direz-vous.

En réalité, je fais ces cours parce que je suis un passionné de cuisine salée ou sucrée, cela fait maintenant plus de 50 ans que je suis dans ce domaine, et je ne cesse d’être gourmand.

Lorsque j’ai remis mes restaurants il était important pour moi de transmettre ce savoir afin que les personnes qui suivent ces cours puissent faire de bons plats très gouteux.

C’est cela qui me guide, c’est ma philosophie, venez et vous comprendrez…

Les préparations seront accompagnées d’un vin que je commenterai.

La plonge devra être effectuée  par les participants.

Atelier du 27.04.2023 – Prix vin compris :  68€

Gamberonis nacrés et agrumes

Quenelles de brochet au cerfeuil

Le chocolat équateur

Atelier du 25.05.2023 – Prix vin compris :   74€

Ravioles de légumes de printemps

Côtes d’agneau , asperges blanches, morilles

Tarte à la rhubarbe meringuée

Atelier du 22.06.2023 – Prix vin compris :   70€

Céviché de truite , semoule au trois choux fleur

Volaille fermière en vol-au-vent aux quenelles d’écrevisses

Confit de pommes et glace vanille sur un sablé aux noisettes

Date : Jeudi, 27.04./ 25.05./ 22.06.23

Horaire : 09h45  – 14h30

Prix : Voir séance

Langue : Français

Lieu : Club Haus Am Brill, 51, Rte d’Arlon  L-8310 Capellen

Inscription :  par téléphone : 30 00 01 ou par mail : clubhaus@mamer.lu

Veuillez verser les frais participation sur le compte Club Haus Am Brill

BGL   LU49 0030 3218 9179 0000 avec la mention de l’activité